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胃是我们人体最主要的消化器官，如果胃不舒服，影响的不仅仅是我们的食欲，还会严重影响了我们的工作和学习。其实大家都知道，要想胃保持健康，三分靠治，七分靠养。因此如果我们在日常饮食中，多吃一些养胃食物，可以有效的预防胃病的在发生。下面掌门师兄跟大家分享几种夏季的“时令养胃菜”，所谓的四大名谱，指的就是养胃效果很好的食谱。让你的胃也慢慢健康起来，有时间的不妨试着做一下。四大名谱之一：蒲公英粥1、把蒲公英洗净，切碎，加水煎煮，去渣取汁。2、和淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。蒲公英也是植物类良药，有天然抗生素之美称。中医认为，蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃经，有清热解毒，消痈散结，利湿退黄，通淋止痛之功，为中医传统清热解毒药物。温馨提示：蒲公英用量不宜过大，过大易致缓泻。蒲公英含有丰富的矿物质，特别是钾、钠、磷和铁的含量较高。叶子含有比胡萝卜更多的维生素A，也含有部分维生素B、维生素C和维生素D。蒲公英整株都可食用。蒲公英大多是中药店里的干品，用干品泡茶或熬粥，可清热解毒、利咽消肿。因为大米粥本身具有和胃、补脾、清肺作用及容易被消化吸收的特点，所以与药材共煮更能发挥药理功效。四大名谱之二：小米南瓜粥原材料：小米克，南瓜克，冰糖或蜂蜜少量。做法：先把小米洗净后，放入锅中，再将南瓜去皮去瓤，切成0.5寸的丁状或片状，与小米放在一起，煲半个小时，稍微焖一会儿，加入少量冰糖或蜂蜜后即可食用。中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，《黄帝内经》言食物开宗明义即说“五谷为养”，其对于人类的重要性不言而喻。而谷物中又数小米的生命力最强，在任何贫瘠的土地上都能结出丰硕营养的种子，正所谓“春播一粒粟，秋收万颗子”。它又是春种秋收，得天地之气最全，为土气最厚，是脾之果，最养脾胃，所以小米又被誉为“五谷之首”。南瓜是一种很好的蔬菜，同时，南瓜也是一种很好的主食。南瓜中不仅含有丰富的维生素A、类胡萝卜素，还有大量的纤维素，对于经常便秘的人群，具有很好的通便作用。小米南瓜粥功效：李时珍说，南瓜具有“补中益气”的作用，小米具有健脾和中的作用，二者搭配，可谓是养胃的佳肴。凡是脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振以及头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症均可食用。四大名谱之三：酸辣圆白菜酸辣圆白菜取卷心菜切丝，加盐腌半小时;辣椒切细丝待用。在炒锅内加油，放花椒稍炸，倒入卷心菜、辣椒丝翻炒，调入盐、糖、味精后装盘。圆白菜是特别好的食材，称得上是天然的养胃菜，有胃溃疡的人，经常吃有利于胃溃疡的恢复，因为圆白菜里含有某种“溃疡愈合因子”，能加速溃疡创面愈合，是胃溃疡患者的有效食疗食品同时，圆白菜也是一种抗癌菜，能很好的提高人体自身的免疫力，在抗癌蔬菜中，圆白菜位居第5位；此外，圆白菜含膳食纤维丰富，热量和脂肪很低，显然是很好的减肥蔬菜；圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃些，有利于人体抗氧化作用和抗衰老。四大名谱之四：田园排骨汤主料：排骨；辅料：玉米、胡萝卜、生姜、青葱玉米的营养价值很高，有健脾益胃、利尿降压、滋养皮肤等作用。与排骨搭配炖汤，更有良好的滋补功效。将猪肉排砍成块，玉米切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切块。锅内加水，待水开时，投入猪排，胡萝卜，用火煮透凈。用瓦煲一个，投入猪排，胡萝卜，玉米，生姜等，注入清汤，料酒，鸡精粉，盐，再煲20分钟即可。田园排骨汤是一道食补汤品，主要的食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉淀于血管壁，营养丰富。在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉硬化、高脂血症都有一定的预防和治疗作用。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。田园排骨汤材料简单，做法容易，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心。看到这里，不过需要提醒大家的是，“养胃食物”固然很重要，但是更靠谱的养胃方式，就是按时、定量吃好每一顿饭。想养胃的人，从今天起就照做吧