《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

冬季甲流高发期，“十娃九咳”，除了备药多吃这4样，增强抵抗力

寒冷的冬季，甲流等呼吸道疾病容易高发，尤其对儿童的影响更为明显。最近身边就有不少家长都说孩子都干嘛咳嗽，家长也是非常忧心。这个时候家里除了备药外，食疗也是增强身体免疫力的重要途径。在“十娃九咳”的季节，多食用以下四种食物，不仅可以提高身体的抵抗力，还能让你的家人远离疾病的侵袭。

在寒冷季节，良好的饮食习惯是预防呼吸道疾病的关键。通过合理膳食，提高身体免疫力，你和家人将更好地度过冬季，远离疾病的困扰。下面分享的4样食材可以在冬季常给孩子吃，冬季甲流高发期，“十娃九咳”，除了备药多吃这4样，增强抵抗力。

一、牛肉

冬季吃牛肉可提供丰富蛋白质、铁和锌，增强身体免疫力，预防感冒。牛肉富含维生素B，助于神经系统健康。其丰富的氨基酸有助于维持肌肉组织，提供长效能量，使人在寒冷天气中保持温暖。

推荐做法：牛肉炒芥兰

1、食材：牛肉、芥蓝、生姜大蒜。

2、牛肉洗净切片，加入生抽、蚝油、沙茶酱、香油混合抓匀，腌制入味待用。芥蓝洗净切段。

3、热锅凉油，下入牛肉煎至焦黄熟透，起锅待用。

4、锅里再加入少许的油，下入姜蒜炒香，下入芥蓝炒加入少许的清水焖至断生，下入牛肉一起。

5、翻炒均匀加入少许盐调味即可。

二、鸡肉

冬天适宜食用鸡肉，富含高质量蛋白质、维生素B，有助于增强身体免疫力，预防感冒。鸡肉中的锌和铁能提升免疫系统功能，促进血红蛋白生成。此外，它含有丰富的胶原蛋白，维护皮肤弹性，对于寒冷天气下的保湿和抵御干燥有积极作用。

推荐做法：板栗马蹄炖鸡汤

1、食材：鸡肉、板栗、马蹄、红枣。

2、鸡肉洗净切块，冷水浸泡去血水。生姜大蒜洗净切好。板栗去壳、马蹄去皮洗净对半切开待用。

3、热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，下入鸡肉一起翻炒一下。

4、把炒香的鸡肉放入炖锅里，加入板栗、马蹄一起。加入适量的纯净水、红枣一起炖煮。

5、大火煮沸转小火炖1个小时左右，下入少许的盐调味即可。

三、菌菇

冬季食用菌菇，丰富的膳食纤维和低热量有助于控制体重。富含维生素D的菌菇可增强免疫系统，抵御寒冷季节的感冒。此外，它们还提供多种矿物质和抗氧化物质，有助于维护心血管健康，为寒冷季节的整体健康提供支持。

推荐做法：杂菌菇肉丸汤

1、杂菌菇（茶树菇干、海鲜菇、口蘑、香菇、虫草花、松茸）、猪肉。

2、菌菇都处理好洗净切好待用。

3、猪肉洗净切碎，加入葱花、炒香的姜蒜油，少许的盐、蚝油混合拌匀待用。

4、先把菌菇焯水后放入炖盅锅里，加入适量的清水隔水炖煮35分钟。把菌菇的鲜甜味道煮出来。

5、下入猪肉丸下锅一起继续煮25分钟左右。食材都熟透了，下入少许的盐调味即可。

四、绿色蔬菜

冬天食用绿色蔬菜，富含维生素C、叶酸和纤维素，有效增强免疫力，提高抗病能力。这些蔬菜还含有丰富的抗氧化物质，有助于对抗寒冷季节引发的氧化应激，维持细胞健康。同时，绿色蔬菜提供的叶绿素和多种矿物质，有助于促进新陈代谢，维持身体的健康状态。

推荐做法：蒜蓉炒白菜苔

1、食材：白菜苔、大蒜。

2、白菜苔洗净切段、菜梗和菜叶的部分分开。大蒜洗净切片待用。

3、热锅凉油，下入大蒜炒香。

4、下入菜苔梗先炒变色。

5、下入菜叶的部分一起炒软，把食材炒断生，下入少许的盐和鸡精调味，炒匀即可。呼吸道疾病多发，多给孩子吃4款食材，守护孩子健康，绝不能大意！

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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