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山深处有“神果”
雪莲果究竟是一种什么样的水果？
雪莲果，别名亚贡或者阿贡，即“神果”之意。然而当我第一次在超市看到它的时候，可以用“嗤之以鼻”四个字来形容。摆在一堆相貌“洋气”的水果中间，旁边立了一块牌子：“来自天山的神果”。当时的我一脸问号：给红薯套上个好看的网格罩子就摇身一变，成了“水果珍品”了？
像我一样“以貌取果”的人并不在少数，直到走进莲花县黄沙村，我觉得，有必要为这雪莲果验明正身了。
雪莲果不仅样子奇怪，就连“脾气”也是古怪，一定要在高海拔的地方才能生长。而黄沙村正属于罗霄山脉、武功山脉的余脉，座落在高天岩上的一个小盆地。四面群山环抱，古树参天，年平均气温15摄氏度，平均海拔达多米，是一个典型的高山生态村，更是种植雪莲果的绝佳之处。
??风景如画的黄沙村
尘
土褪去，尽显玲珑本色
一到黄沙村，蜿蜒曲折的山路把我们颠簸的着实有些眩晕。而真正到达雪莲果田里以后，一下子醒了瞌睡：原来这雪莲果是这么长出来的呀！
??长势茂盛的雪莲果藤蔓
雪莲果属于草本植物的根茎类果实，那藤蔓长的比人还要高出许多。时下正值收货的季节，约30多亩雪莲果地里，村民们正忙得热火朝天，锄头落下，使劲薅一把，一棵藤上七八个雪莲果全都给拽出来了。
凑过去一看，这“神果”刚挖出来的样子更是不敢恭维，酷似红薯的外表，被湿软的泥巴包裹着，着实让人提不起兴趣。
??刚刚挖出来的雪莲果
实际上，别看它外表粗犷，洗净削皮以后，吃货们就该流口水了。棕色表皮下，晶莹剔透的淡黄色果肉尽显无疑，一口咬下去，清香、多汁、甘甜、爽口，恰似雪梨，又比雪梨多了一份清甜，简直让人欲罢不能。看来，从此再不能“以貌取果”了。
健
康好果，托起致富希望
雪莲果因为经常被和“天山雪莲”的名号捆绑在一起营销，时间久了就被讹传包治百病的“神物”了，“包治百病”明显是不太切合实际的说法，然而它的功效之多，却是无需质疑的。
雪莲果属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。此外，它富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长，清肝解毒、降火降压，更是养颜美容的天然保健品。
正是因为这好吃又营养的“神果”，黄沙村村民的生活才有了更多的盼头。之前，因山路崎岖，与外界联系困难，村民收入不高。使得更多的村民搬离了村子到外面租房子打工、带孩子上学。原本有多人的村子，常住人员只有人，其中就包括了14户贫困户。基本就靠几亩庄稼和种植雪莲果来获取一家老小的生活来源。
严平恩，71岁，儿子严清文是村里的贫困户。严清文本人患有慢性肾炎、类风湿，只有部份劳动能力在外靠帮人做零工赚钱，收入不高。老婆在前两年因癌症去世，留下一个读小学六年级的女儿。因黄沙村山高路远没有学校，孩子只能在乡镇寄宿，费用相对较高。为减轻儿子负担，老人不顾年老体弱的身体，种植雪莲果帮助儿子为贴补家用。
??像严大爷一样，村里大多数贫困户都靠种植雪莲果为生
黄沙村党支部书记严明辉告诉我们，每年一到收获的季节，总是阴雨连绵，加上销路太窄，挖出的雪莲果越来越难卖，结果往往就是烂在家里或者拿去喂猪。今年收获的大约7万余斤品质绝佳的雪莲果，如今只售出去约3万余斤。
??黄沙村党支部书记严明辉为高山雪莲果代言
这样的结果谁都不愿意看到，村里一直在积极的寻找销路，而莲花县邮政公司的领导得知情况以后，更是立刻指派专人到村子里考察产品情况，争取利用邮政农村电商渠道为黄沙村的雪莲果拓宽销售渠道，让更多人能尝到健康美味的“神果”！
??莲花县邮政分公司副总经理戴琨到黄沙村了解雪莲果种植情况
帮助当地贫困户实现增收，带动销售脱贫、就业脱贫、产业脱贫、思想脱贫。我们莲花邮政农村电商的建设宗旨是：围绕革命老区振兴和国家扶贫开发工作，推动农产品销售上品、上量，到最后“实现电商富民”。
——莲花县邮政分公司副总经理戴琨
雪莲果的美味吃法推荐
1.挖出来后只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一样直接生吃，口感很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。
2.若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，是冬令滋补之佳肴。
3.可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
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