《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

它是“解毒菜”，一排毒，二护肝，三润肠，秋冬两季要多吃！

天渐渐的冷起来了，在天冷时，万物都趋向于以收藏为用，此时身体的代谢速率也会越来越慢，而时间一长，就会有一些毒素积累在体内，如果毒素在体内积累的过多，我们的皮肤不仅会变黄变黑，而且还会加大肝脏的负担。而要想排毒，我们可以在日常生活中，增加运动，因为运动后可以加快新陈代谢，从而帮助身体排毒。而在日常饮食中，我们还可以多吃一些解毒的食物，来帮助身体排毒。比如一年四季，我个隔三差五的就会炒一盘大白菜给家人吃，因为“大白菜”被誉为天然的解毒王。

为什么大白菜具有解毒的功效，因为营养学家研究大白菜后发现，大白菜中含有丰富的“糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、维生素C、核黄素”等营养物质，这些物质搭配在一起，具有“排毒、护肝、润肠”等功效。而《本草纲目》中也提到常吃大白菜能“通利肠胃、除烦解酒毒、消食下气、治瘴气、和中、利大小便”，所以我强烈建议中老年人，在秋冬两季，每周至少吃2-3吃大白菜。而大白菜也是比较便宜的蔬菜，只要超市做活动，经常卖5毛1斤，每次我都会买上1-2颗，然后回家用醋溜大白菜吃，因为醋也具有一定的解毒排毒的功效，而醋的酸味和大白菜的香甜味结合在一起，可以使这道菜吃着更入味呢！接下来我就把这道“酸辣大白菜”的详细做法分享给大家！

：大白菜1颗、干辣椒5克、蒜末10克、葱段10克、生抽3ml、蚝油5ml、淀粉3克、食盐鸡精、陈醋8ml、猪油15ml。

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第一步：首先将大白菜叶子一片片的掰下来，然后将叶子和适量的食盐放入到清水中拌匀，接着将大白菜浸泡10分钟后捞出，最后再用流水将大白菜冲洗干净即可备用。

第二步：将大白菜中的水分完全沥干，接着将大白菜摆整齐，最后斜着将大白菜切成大小均匀的块状，斜着切大白菜，可以使大白菜更入味。

第三步：将生抽、蚝油、适量的食盐、鸡精、醋、水淀粉全部放入到碗中，然后将酱汁搅拌均匀。

第四步：锅中放入适量的猪油，等油温烧到5成热时，把葱段、蒜末、干辣椒全部放入到锅中，小火将它们爆香5秒。

第五步：将切好的大白菜全部放入到锅中，用最大的火持续的翻炒大白菜，大概炒2-3分钟，直到将大白菜炒的完全断生。

第六步：接着将调配好的酱汁全部淋到锅中，最后将酱汁炒匀后，盖上锅盖，把大白菜焖30秒即可起锅食用。

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1、要想大白菜吃着更滑更香，大家一定要用猪油炒，如果是普通的食用油炒，不管您加多少调料，大白菜的香味都是不足的。

2、将所有调料炒制均匀后，必须盖上锅盖，将大白菜焖30秒左右，这样可以使各种调料的香味进入到大白菜中，从而使大白菜更好吃。

3、做好的醋溜大白菜最好当餐吃完，因为大白菜放的时间太长，色泽不仅会发黑，而且还会出更多汁水，从而导致大白菜吃着没口感。

大白菜是天然的“解毒王”，一排毒，二护肝，三润肠，秋冬两季要使劲吃，才卖5毛1斤，如果您便秘，每天吃一盘大白菜，便秘的症状很快就会改善

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！