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夏天是一个让人欢喜让人忧的季节，生活中有很多人都喜欢夏天，因为夏天又可以去海边玩耍了，夏天的夜晚最热闹，又可以坐在大排档里吃烧烤吃龙虾了。还有很多好吃的水果和蔬菜也是在夏天里成熟的，比如我最爱吃的西红柿，就是在这个季节里成熟。每年到西红柿成熟的季节，这边西红柿的价格格外的便宜，好一点的是2块钱一斤，不好的1块钱一斤。西红柿除了生吃之外还可以做成很多好吃的美食，比如我今天带给大家的这道西红柿包子，鲜嫩多汁，营养美味，比肉包子香，所以一到夏天我家常吃的主食就是西红柿馅料的包子，用西红柿做成包子大家都吃过吗？

西红柿的营养是非常丰富的，其中含有丰富的维生素和矿物质，维C是苹果的9倍，吃了可以补充身体所需要的营养，还可以减少心脏病的发生，西红柿中含有的西红柿碱还具有一定的抗菌作用，纤维素还有润肠通便的作用，专家说平时多吃点西红柿还能起到美容养颜的作用，尤其是将它包成包子不但营养美味，而且还鲜嫩多汁，好吃极了。接下来我将这道西红柿包子的具体做法分享给大家，夏天，多吃此菜，维C是苹果的9倍，2块钱一斤，包成包子太香了。

：西红柿，鸡蛋，食用油，一把葱花，少许的食盐，一勺五香粉，一勺蚝油等

第一步：准备5-6个西红柿在上面打十字花刀，然后倒入开水烫一下，这样更好容易去皮，将去皮的西红柿切成西红柿丁，切碎的西红柿放进纱布里，然后用纱布包起来挤出里面的水分。

第二步：将挤出水分的西红柿装进碗中，加入一勺食用油，搅拌均匀，这样可以锁住西红柿里面的水分使馅料吃起来更鲜嫩。

第三步：在盆中倒入适量的面粉，用挤出来的西红柿汁和面，一边倒入一边搅拌，搅拌成面絮状然后再下手揉成光滑的面团松弛10分钟。

第三步：在碗中打入6个鸡蛋，搅成鸡蛋液，锅中倒入食用油，油热以后下入搅拌好的鸡蛋液将它搅成鸡蛋碎，将炒好的鸡蛋碎倒在西红柿里，加入一把葱花，少许的食盐，一勺五香粉，一勺蚝油，搅拌均匀，馅料就做好了。

第四步：将面团移到案板上，揉搓一会儿，揉搓成长条，然后分成大小相等的面剂子，取一个面剂子将它整理一下，用手按扁，再用擀面杖擀成包子皮，取一个包子皮放在手中，放入馅料，用包包子的手法将它包裹起来，全部做好之后放在一旁备用。

第五步：在篦子上刷上一层食用油或者铺上一层打湿的笼布，将做好的包子摆放在篦子上面，中间要留有一定的距离，然后盖上盖子开大火蒸10分钟，然后再转中火蒸10分钟。

第六步：20分钟之后关火不要直接将包子取出来，焖3-5分钟之后再打开盖子将包子取出来，放凉之后就可以吃了。

夏天，我家常吃这种馅料的包子，鲜嫩多汁，营养美味，比肉包子香，将西红柿包成包子大家都吃过吗？这样包的包子非常的鲜嫩，还富有营养，做法也是简单又快速。夏天，多吃点西红柿对身体是很好的，维C是苹果的9倍，2块钱一斤，包成包子太香了。喜欢的朋友赶紧做起来吧！