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每年的4、5月份是桑葚成熟的季节，桑葚又名桑葚子、桑蔗子，是桑树的成熟果实，为桑科植物的果穗，味甜汁多，是人们常食的水果之一，被誉为“民间圣果”，具有降脂降压、健脾养胃、生发乌发、美容养颜等功效，早在两千多年前桑葚已是中国古代皇帝御用的补品，适量食用对身体非常有好处。

上个星期四组团去朋友家的桑果园采摘桑果，大家一起来体验采摘的乐趣，需要多少就摘多少，5块钱一斤，价格亲民，我们这的人大多是把桑葚拿来泡酒喝，除了泡酒还可以拿来做成果酱，酸酸甜甜的，冲水喝、抹面包都是非常好，还可以晒成桑葚干，干吃泡水都很好。

我发现周围的不少朋友将桑葚买回家后，随便一冲就直接吃了，其实这样是洗不干净的，一口吃下去等于吃虫卵，桑葚表面凹凸不平，除了藏有虫卵和细菌，还容易残留农药，所以我们买回来的桑葚只用清水冲一下是远远不够的，清洗桑葚，除了加盐和面粉之外，这东西放了才能洗干净，可惜很多人都忽视了。这东西就是小苏打，小苏打是碱性的，农药一般都是有机磷，在碱性的环境中，有机磷就容易被分解，接下来把正确清洗桑葚的方法分享给大家，用这个方法，桑葚里面的杂质和虫卵全都跑出来！

桑葚的正确清洗方法：

1.先用流动的水冲洗桑葚的表面，洗净表面杂质，接着把桑葚倒入大盆中，加入没过桑葚的水，再往盆里加一勺面粉、一勺小苏打和一勺食盐，然后用手轻轻地搅拌一下，面粉、小苏打和食盐充分融于水后中，然后浸泡20分钟。

食盐具有消毒杀菌的作用，可以起到杀灭桑葚表面的残留的有害物质的作用，而面粉具有很强的吸附力，它可以轻松的吸附掉桑葚表面的脏物、灰尘和农药残留。

2.浸泡好后倒掉水，最后用清水冲洗3到5遍，用这个方法清洗的桑葚就可以放心食用了。

洗净的桑葚如果吃不完还可以做成桑葚干，洗净的桑葚倒入蒸锅中，摊平后蒸10分钟，蒸一下一方面可以起到消毒杀菌的作用，另一方面可以降低桑葚的寒性。

接着把蒸好的桑葚均匀地铺在烤盘上，放在阳光底下晒，阳光自然晾晒就可以晒干了，我们这的温度很高，只晒5天就可以了。

2斤的桑葚就晒得这么多，把晒好的桑葚干放入无水无油的密封罐中保存，随吃随取非常方便，放一年都不会坏。爱美的女士，或者是工作压力大的、肠胃不好的、白发掉发的平时可以适量吃些桑葚，对身体的好处实在是太多了。

您是不是和我一样也是这样清洗桑葚呢？您还有更好的方法吗？欢迎在评论区一起分享哦！

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