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很多人都听过一个说法：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”。夏天已经快接近尾声了，天气炎热潮湿，该怎么才能更好地保护我们的心脏呢？

为什么夏天要养心？

人与自然界是一个统一的整体，自然界的四时阴阳消长变化与人体的五脏功能相互关联，相互通应。顺应自然界的变化规律，有针对性地进行季节养生，可祛病延年。

夏季是四季中最热的季节，最大特点就是高温、潮湿，烈日炎炎，酷热蒸腾，暑湿弥漫，闷热难耐。人生活在天地之间，感受暑湿之邪，如不能适应其变化，适时地调理，就很容易生病。

“心者，为阳中之太阳，通于夏气”，心居于胸腔，五行属火，自然界在夏季以炎热为主，在人体则心为火脏而阳气最盛，同气相求，故心与夏季相通应。

天气湿热，试试这几道药膳吧

夏季酷热多雨，尤其最近受台风影响，暑湿之气重，引发了许多不适。今天，就给大家介绍几款暑热天气的祛湿养心药膳。

01

冬瓜薏米水鸭汤

材料：

水鸭半只、冬瓜g、薏米50g、姜片、料酒、油盐适量。

做法：

水鸭半只去皮、去肥油，切件，飞水备用；

薏米需提前一天洗净浸泡；

鸭块入锅，加姜片料酒爆炒，炒至鸭块变色五成熟后收火备用；

冬瓜去籽留皮切块，薏米同鸭块一起入锅，猛火烧开；

中火炖20分钟，加盐调味即可。

功效：

水鸭不但味道鲜美，也是滋阴、养血、解毒的好食材；薏米具有很高的营养价值，中医认为薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效；二者加上有清热生津、解暑除烦作用的冬瓜同煮，不失为一道夏天的经典家庭靓汤。

02

绿豆莲子煲老鸭

材料：

老鸭1只，莲子适量30g，绿豆g，陈皮半块、油盐适量。

做法：

将老鸭切件后，飞水后备用；莲子去芯、陈皮切丝、绿豆洗净备用；

一起入锅猛火烧开后，文火继续煲1小时，下盐调味即可。

功效：

鸭肉性凉味甘，能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。莲子、绿豆都是夏天十分应节的佳品，有很好的消暑去湿的功效。而莲子芯有去心火的作用，如果心火偏重、口腔溃疡、青春痘、失眠多梦的朋友，在做这个汤的时候莲子可以不用去芯，莲子肉也有很好的补肾作用。

03

瓜皮排骨汤

材料：

排骨g、西瓜皮g、蜜枣1个、油盐适量。

做法：

排骨切块后，飞水备用；西瓜皮切去绿衣，切块备用；排骨先入锅，水沸后炖30分钟；加入瓜皮和蜜枣，小火10分钟，用盐调味即可。

功效：

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮，西瓜皮煲汤味道清香不油腻，当然一点都不能浪费。

04

五指毛桃土茯苓猪骨汤

材料：五指毛桃20g，土茯苓20g，猪骨g，生姜3片，白酒10ml。

做法：

材料焯水后放入瓦煲，加入清水约0ml武火煮开后改文火煮1小时，加入盐调味即可。

功效：

健脾补肺，舒筋利湿。适合气虚乏力，肢体困重之人。

05

茵陈鲫鱼汤

材料：

茵陈10g，鲫鱼1条，生姜3片，白酒10ml。

做法：

鲫鱼煎至两面金黄后加入其他材料，0ml水，煲1小时调味即可饮用。

功效：

清热利湿，利胆退黄。适合小便黄，湿疮，瘙痒之人。

06

陈皮赤小豆汤

材料：

陈皮5g，赤小豆g，冰糖50g。

做法：

陈皮赤小豆开水浸泡1小时后，加入0ml水，放压力锅煮1小时，加入冰糖调味即可饮用。

功效：

理气健脾，利水消肿。适合痰热水肿之人。

来源：医院、广东中医药、广东卫生信息