皮肤科医生刘军连 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1706675150647229913&wfr=spider&for=pc

随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》

深秋进补，建议多吃四菜四汤，均衡营养增强免疫，打好基础好入冬

夏天出汗多，营养流失比较多，而且夏天高温没有胃口吃饭，营养就很难及时补充回来，进入秋天之后，整个人的抵抗力会比较差，换季的时候容易感冒发烧，影响身体健康。现在已经正式进入深秋时节了，这个时候需要进补营养了，提前把身体素质调养好，提高身体的免疫力，为即将到来的冬天打好身体基础，气血足体质好，全身暖暖的，就不怕寒冷的冬天了。深秋进补，建议多吃四菜四汤，均衡营养增强免疫，打好基础安稳入冬。

一、莲藕花生排骨汤

准备食材：莲藕，花生，排骨，姜片，葱花。

做法步骤：

1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。花生米清洗干净即可。

2、排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。

、将排骨、莲藕、花生米和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。最后加入食盐调味，煮入味后撒上葱花即可出锅开吃。

二、清炖牛腩汤

准备食材：牛腩，土豆，胡萝卜，白萝卜，姜片，葱花。

做法步骤：

1、牛腩清洗干净切成小块，放入清水中浸泡十分钟，泡出血水后清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来用温水清洗干净。

2、胡萝卜、白萝卜和土豆都削掉外皮，清洗干净后切成小块。

、起锅烧油，油热后放入蒜瓣、葱段、香叶、八角翻炒出香味，再放入牛腩翻炒几下，炒出香味。

4、接着放入适量的热水没过食材，开大火煮开后转小火焖煮一个半小时。时间到，再放入胡萝卜、白萝卜、土豆，再继续炖煮半个小时。

5、所有食材炖煮熟透之后，加入适量食盐调味，煮至入味后撒上葱花即可出锅开吃。

三、山药玉米排骨汤

准备食材：山药，玉米，排骨，葱姜，红枣，葱花。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。

2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。玉米剥掉外皮，清洗干净后剁成小块。

、起锅烧油，油热后放入排骨煸炒一下，炒至表面微黄，再放入足量的热水，加入葱姜、红枣，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，再放入山药和玉米，继续炖煮半个小时。出锅前五分钟，放入食盐调味，煮好就可以出锅开吃了。

四、白菜菌菇豆腐汤

准备食材：白菜，菌菇，嫩豆腐，鸡蛋，火腿，葱花，姜丝。

做法步骤：

1、白菜清洗干净切成小块，菌菇切掉根部后清洗干净，嫩豆腐切成小块，火腿斜切成片。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再盛出来切成小块。

、锅中底油，放入菌菇翻炒均匀，炒至变软后放入适量的清水，开大火煮开后放入嫩豆腐，煮三分钟左右。

4、接着再放入娃娃菜和煎蛋，继续煮一分钟，最后放入火腿，加入食盐调味，就可以出锅开吃了。

五、板栗烧鸡翅

准备食材：鸡中翅，板栗，小米辣，青线椒，冰糖，姜片，葱段。

做法步骤：

1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开之后撇掉上边的浮沫，再把鸡中翅捞起来沥干水分。

2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一会儿，开小火慢慢炒出枣红色糖色，再放入鸡中翅翻炒均匀，炒至鸡中翅上色。

、接着放入姜片、葱段、生抽、食盐、老抽调味和上色，翻炒均匀炒后放入适量的开水，放入板栗盖上盖子焖煮半个小时。

4、时间到，开大火翻炒收汁，撒上小米辣和青线椒，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

六、芹菜炒牛肉

准备食材：牛肉，芹菜，蒜末，小米辣，泡椒。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。芹菜清洗干净后切成小段。

2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。

、再次起锅烧油，油热后放入蒜末、小米辣和泡椒，翻炒出香味后放入芹菜翻炒均匀，芹菜炒至断生。

4、接着放入牛肉，加入食盐、鸡精，快速翻炒均匀炒至入味，食材炒熟就可以出锅装盘开吃了。

七、南瓜蒸肉片

准备食材：南瓜，瘦肉，姜片，葱段。

做法步骤：

1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜片、葱段、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成片，摆放在蒸盘上，铺上腌制好的瘦肉，水开上锅蒸十分钟左右。

、南瓜蒸肉片蒸熟之后，取出来撒上葱花即可端上桌开吃。

八、芋头蒸排骨

准备食材：芋头，排骨，姜片，葱段，葱花。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，放入清水中浸泡一会儿泡出血水，再清洗干净沥干水分，用厨房纸吸干水分，加入姜片、葱段、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制半个小时。

2、芋头削掉外皮，清洗干净后切成小块，全部摆放在蒸碗的底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟左右。

、芋头蒸排骨蒸熟之后，取出来撒上葱花，就可以端上桌开吃了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！

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